دانلود رایگان سوالات اصول تغذیه با پاسخنامه
قسمتی از سوالات پرتکرار اصول تغذیه با جواب:
1) کدومیک از گزینه های زیر جزء پنتوزها دسته بندی نمی شوند؟
الف) آرابینوز
ب) زايلوز
ج) اریتروز ☑️
د) رایبولوز
2) سلوبیوز از کدومیک از گزینه های زیر تشکیل شده است؟
الف) بتاد فروکتوز- بتا د گلوکز
ب) بتاد گالاکتور – بناد گلوکز
ج) بتاد فروکتوز – آلفا د گلوکز
د) بتاد گلوکز- بتاد د گلوکز ☑️
3) انزیم تریپسینوژن در چه اندامی ساخته و در کدام ارگان به شکل فعال خود یعنی تریپسین تبدیل می شود؟
الف) معده روده کوچک
ب) پانکراس – روده بزرگ
ج) پانکراس- روده کوچک ☑️
د) معده- روده بزرگ
4) کدوم قند جزو پلی ساکاریدهای غضروف است؟
الف) D گلوکز آمین
ب) L گلوکز آمین
ج) D گالاکتوز آمین ☑️
د) L گالاکتور امین
5) اسید هیالورونیک که در پوست مایعات بین مفصلی و بند ناف قرار دارد از کدامیک از گزینه های زیر ساخته شده است؟
الف) استیل د- گلوکر آمین ☑️
ب) گالاکتور آمین
ج) اسید گالاکتورونیک
د) رامنوز
6) عناصر معدنی در مخلوط مواد غذایی و شیرابه های هاضم به چه صورت هایی وجود دارند؟
الف) به سه صورت یون های فلزی محلول اجرای تشکیل دهنده کمپلکس های آلی فلزی محلول و اجرای مواد نامحلول ☑️
ب) به دو صورت اجرای تشکیل دهنده کمپلکس های آلی فلزی محلول و اجرای مواد نامحلول
ج) به سه صورت یونهای فلزی تا محلول اجزای تشکیل دهنده کمپلکس های آلی فلزی محلول و اجزای مواد محلول
د) به دو صورت یونهای فلزی محلول و اجزای مواد با محلول
7) تری گلیسرید از کدومیک از گزینه های زیر تشکیل شده است؟
الف) استر اسید چرب با گلیسرول ☑️
ب) الدنيد اسید چرب با گلیسرول
ج) استر اسید چرب با لیبید
د) الدنيد اسید چرب با لیپید
8) کدام غده سنتز و ازو پرسین را بر عهده دارد؟
الف) هیپوتالاموس ☑️
ب) هیپوفیز
ج) قشر مغز
د) تیروئید
9) فسفوریلاسیون معمولا روی کدام کربن گلیسرول روی میدهد؟
الف) 2
ب) 5
ج) 3 ☑️
د) 4
10) کدامیک از گزینه های زیر با بقیه به لحاظ خصوصیات فیزیکی متفاوت است؟
الف) چربی زیر پوستی
ب) چربی شیر
ج) چربی اعماق بدن ☑️
د) چربی هایی با منشاء دریایی
11) در هنگام ورود اسید کیموس معده به دوازدهه چه هورمونی از مخاط داخل روده آزاد میشود و به داخل خون راه می یابد؟
الف) panercozymin
ب) cholecystokinin
ج) nuclease
د) secretin ☑️
12) اسید چرب هگزاد کانونیک اسید چند کربنی است؟
الف) 14
ب) 16
ج) 6 ☑️
د) 20
13) ورود اسیدهای چرب زنجیره کوتاه با متوسط به جریان خون سیاهرگ کبدی وابسته به حضور کدام عنصر بوده و جذب آن به چه طریقی صورت می گیرد؟
الف) پتاسیم، جذب غیر فعال
ب) پتاسیم، جذب فعال
ج) سدیم، جذب غیر فعال
د) سدیم جذب فعال ☑️
14) زیاد بودن چربی در جیره خوراکی چه تاثیری بر رشد میکروارگانیسمهای موجود در شکمیه دارد؟
الف) بی تاثیر است
ب) بستگی به میزان ازت جیره دارد
ج) باعث کاهش رشد میکروارگانیسم های موجود در شکمبه ☑️
د) باعث افزایش رشد میکروارگانیسم های موجود در شکمبه
15) کدام گزینه در مورد پروتئین ها صحیح است؟
الف) پروتیین های مرکب علاوه بر اسیدهای آمینه حاوی یک بخش غیر پروتیینی نیز هستند که گروه پروستیک نامیده می شود. ☑️
ب) پروتیین های مرکب علاوه بر اسیدهای آمینه حاوی یک بخش غیر پروتیینی نیز هستند که کوآنزیم نامیده می شود.
ج) پروتیین های فیبری جزء پروتیین های مرکب هستند که زنجیره های پلی پپتیدی آنها تا خورده و به صورت حلقه حلقه روی هم قرار میگیرند.
د) پروتیین های مرکب براثر عمل هیدرولیز فقط اسیدهای آمینه تولید می کنند.
16) عارضه پیکا در اثر کمبود کدامیک از گزینه های زیر اتفاق می افتد؟
الف) فسفر ☑️
ب) کولین
ج) مس
د) بیوتین
17) مصرف کدام ماده توسط خوکها موجب بهبود سطح آهن در بافت خوکچه ها و رشد خوکچه ها می شود؟
الف) ويتامين B12
ب) آهن خالص (99%)
ج) آهن متيونينه
د) آهن پروتیینه ☑️
18) کدام گزینه قابلیت زیادی برای تشکیل کلیتهای پایدار با فلزات سنگین دارد؟
الف) سلنیت سلنیوم
ب) اتیلن دی امین تترا استیک اسید (EDTA) ☑️
ج) سولفات کبالت
د) اسیدهای آمینه و کلیت های پپتیدی
19) جذب آهن بیشتر در کدام قسمت صورت می گیرد؟
الف) ژوژنوم ☑️
ب) ایلئوم
ج) سكوم
د) معده
20) بروز پروسیز یا در اثر کمبود کدام گزینه زیر اتفاق می افتد؟
الف) منگنز ☑️
ب) آهن
ج) روی
د) سدیم
21) تبدیل پیرویت به اگروالواستیت در حیوانات غیر نشخوار کننده تنها در کدام اندامک سلولی انجام می شود؟
الف) میتوکندری
ب) سیتوزول
ج) شبکه آندوپلاسمی
د) میتوزول ☑️
22) کدامیک از آنزیمهای زیر تغییرات و تبدیلات داخل مولکولی را در ایزومرهای نوری و موضعی ایجاد می کند؟
الف) ایزومرازها ☑️
ب) لیازها
ج) هیدرولازها
د) ترانسفرازها
23) کدامیک از گزینه های زیر در مورد ممانعت کننده ها صحیح نمی باشد؟
الف) ممانعت کننده ها با ترکیب با آنزیم از ایجاد کمپلکس سوبسترا آنزیم جلوگیری می کند
ب) ممانعت کننده غیر رقابتی از نظر ساختمان شیمیایی شبیه سوبسترا می باشد ☑️
ج) ممانعت کننده رقابتی برای تشکیل کمپلکس ممانعت کننده – آنزیم با آنزیم ترکیب می شود
د) داروی سولفونامید در مراحل متابولیسم باکتریایی دخالت می کند
24) در مورد ترکیب لاکتوز کدام گزینه صحیح می باشد؟
الف) گلوکز گلوکز
ب) گلوکر – ساکارز
ج) فروکتور – گالاکتوز
د) گلوکر- گالاکتوز☑️
سوالی در مورد (اصول تغذیه) داشتید ، من و همکارانم در قسمت نظرات جوابتون رو میدیم …
