دانلود رایگان سوالات تولید گیاهان صنعتی با جواب (استخدامی)
قسمتی از سوالات تولید گیاهان صنعتی :
– تعداد دوایر روشن و تیره در ریشه چغندر علوفه ای چقدر است؟
الف. 7-5 ☑
ب. 20-15
ج. 10-7
د. 15-13
– کدام یک از گیاهان زیر لقب ملکه گیاهان روغنی را به خود اختصاص داده است؟
الف. کلزا
ب. بادام زمینی
ج. گلرنگ
د. کنجد ☑
– چغندرقند از چه تیره ای است؟
الف. Poaceae
ب. Fabaceae
ج. Chenopodiaceae ☑
د. Asteraceae
– هر چقدر طول الیاف پنبه و قطر آنها بیشتر باشد کیفیت الیاف به ترتیب چگونه است؟
الف. بیشتر- کمتر ☑
ب. کمتر- کمتر
ج. بیشتر- بیشتر
د. کمتر بیشتر
– قند موجود در نیشکر و چغندرقند چیست؟
الف. فروکتوز
ب. ساکارز ☑
ج. گالاکتوز
د. لاكتوز
– قسمت عمده قند موجود در چغندر قند و نیشکر از کدام نوع است؟
الف.گالاکتوز
ب. رافینوز
ج. ساکارز ☑
د. گلوکز
– ریشه چغندرقند معمولاً به چه رنگ است؟
الف. سبز
ب. قرمز
ج. سفید تا خاکستری ☑
د. قرمز متمایل به تاریخی
– چرا به ازت معدنی و آلی موجود در عصاره چغندرقند ازت مضره گفته می شود؟
الف. چون سبب تبدیل ساکارز به گلوکز و فروکتوز می گردد.
ب. چون مانع کریستاله شدن قند موجود در عصاره می شود. ☑
ج. چون مانع تبدیل ساکارز به گلوکز و فروکتور می گردد.
د. چون از فعالیت آنزیم انور تار جلوگیری می کند.
– هدف از قطع آبیاری چغندر قند در حدود ۴ تا ۶ هفته قبل از برداشت چیست؟
الف. افزایش درصد قند ساقه
ب. کاهش فعالیت میکروارگانیسم ها
ج. افزایش درصد قند ریشه ☑
د. کاهش ازت مضره
– قند در نیشکر در کدام اندام گیاهی ذخیره می شود؟
الف. برگ
ب. ریشه
ج. ساقه ☑
د. گل اذین
– کشت چند ساله (Ratton Cropping در مورد کدام گیاه کاربرد دارد؟
الف. سیب زمینی
ب. افتابگردان
ج. چغندر قند
د. نیشکر ☑
– مهمترین علف هرز موجود در مزارع نیشکر کدام است؟
الف. سلمه تره
ب. سوروف
ج. تاج خروس
د. اویار سلام ☑
– سلول های فیبری طویل موجود در سطح پنبه دانه چه نامیده می شود؟
الف. Lint ☑
ب. Linter
ج. Fuzz
د. Chalaz
– پدیده اثر باغی در کدام محصول دیده می شود؟
الف. کتان
ب. كتف
ج. پنبه ☑
د. ژوت
– کدام گیاه زیر دو منظوره است که جهت تولید الیاف و روغن کشت می شود؟
الف. ژوت
ب. سیب زمینی
ج. كنف
د. پنبه ☑
– نام علمی کنان چیست؟
الف. Linum usitatissimum ☑
ب. Gossypium hirsutum
ج. Gossypium arboreum
د. Hibiscus cannabinus
– کدام یک از گیاهان لیفی متعلق به تیره پنیرک است؟
الف.ژروت
ب. شاهدانه
ج. کتان
د. کنف ☑
– کدام گیاه دو پایه بوده و گلهای نر و ماده روی دو بونه متفاوت به وجود می آیند؟
الف. سیب زمینی
ب. گلرنگ
ج. شاهدانه ☑
د. آفتابگردان
-گلوکوزید corchorin در برگهای کدام گیاه وجود دارد؟
الف. ژوت ☑
ب. سیب رئیسی
ج. آفتابگردان
د. نیشکر
– فرق اصلی ژوت سفید و توساژوت در چیست؟
الف. طول دوره رشد
مب. قاومت به گرما
ج. اندازه و شکل میوه ☑
د. میزان روغن دانه
– کدام عامل سبب تاخیر در تشکیل غده سیب زمینی می گردد؟
الف. مقادیر زیاد نیتروژن ☑
ب. شدت نور زیاد
ج. افتابگردان
د. تراکم بونه زیاد
– کدام گزینه در ارتباط با ارقام دیررس سیب زمینی درست است؟
الف. دارای مقدار ماده خشک و نشاسته کمی هستند.
ب. بیشتر مصرف تازه خوری دارند.
ج. خاصیت انبارداری کمتری نسبت به ارقام رو درسی دارند.
د. عمدتاً برای محصولات تبدیلی جییس و سیب زمینی سرخ کرده کاربرد دارند. ☑
– بدرنگ شدن غده های سیب زمینی پس از پوست گیری به چه علت رخ می دهد؟
الف. تبخیر آب موجود در غده
ب. تشکیل رنگدانه ملانین از اسید آمینه تیروزین ☑
ج. واکنش بین قندهای احیایی و اسیدهای آمینه
د. رخ داد واکنش میلارد
– گل آذین آفتابگردان از چه نوعی می باشد.
الف. سنبله
ب. خوشه
ج. طبق ☑
د. سنبلچه
– دمای بالا بعد از گلدهی آفتابگردان سبب . می گردد.
الف. افزایش درصد روغن
ب. کاهش درصد روغن ☑
ج. افزایش ضریب یدی
د. تسهيل استخراج روغن
