دانلود رایگان سوالات اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی با جواب (استخدامی)
قسمتی از سوالات اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی :
– این سیستم در مواقعی استفاده می شود که فاصله سطوح جابه جایی کالا زیاد باشد به خصوص زمانی که انتقال در طول خط قائم صورت می گیرد؟
الف. ناودانی مستقیم
ب. ناودانی مارپیچ ☑
ج. نقاله مارپیچی
د. نقاله غلطکی با نیروی محرکه
– شناخته شده ترین وسیله نقلیه موتوری برای حمل و نقل در مسافت های کوتاه چیست؟
الف. سیستم یدک کش
ب. لیفتراک ☑
ج. ریچ تراکم
د. گاری دستی
– بهترین فلز برای ساختن تجهیزات فراوری مواد غذایی که در تماس با محصولات اسیدی و خورنده هستند چیست؟
الف. فولاد زنگ نزن شماره 316 ☑
ب. فولاد زنگ نزن شماره 302
ج. فولاد زنگ نزن شماره 304
د. فولاد زنگ نزن شماره 316 و 302
– کدام گزینه در زمینه روش های ارزیابی طراحی های سرمایه گذاری صحیح است؟
الف. نقطه سر به سر نشان دهنده تعدادی از کالا ایست که در آن جمع در آمد حاصل از فروش بزرگتر از جمع هزینه های تولید محصول است
ب. دوره بازگشت سرمایه مبین مدت زمانی است که عادت ناشی از سرمایه گذاری برابر نقطه سر به سر می شود
ج. هر چه کارخانه در ظرفیت با تعداد کمتری از تولید به نقطه سر به سر برسد پروژه زودتر به سوددهی خواهد رسید ☑
د. با استفاده از نقطه سر به سر می توان متوجه شد ک کل سرمایه گذاری انجام شده طی چه مدت پس از تولید و فروش کالا جبران یم شود
– مدارک مسئول فنی در کدام سامانه بارگذاری می شود؟
الف. پنجره
ب. آیسیک
ج. بهین یاب
د. تیتک ☑
– کدام وظایف مسئول فنی نیست؟
الف. کنترل مراحل تولید
ب. تمدید پروانه ساخت
ج. کنترل بهداشت کارخانه
د. برآرود قیمت فروش ☑
– تولید آزمایشی محصول کدام سازمان ارزیابی می شود؟
الف. ملی استاندارد ☑
ب. صمت
ج. غذا و دارو
د. جهاد کشاورزی
– کدام گزینه در مورد راندمان فیزیکی درست است؟
الف. نسبت قیمت ماده به قیمت محصول
ب. نسبت قیمت محصول به قیمت ماده اولیه
ج. نسبت مقدار محصول تولیدی به ماده اولیه ورودی ☑
د. نسبت به مقدار ماده اولیه ورودی به محصول تولیدی
– در ارزیابی محصولات مختلف برای تاسیس واحد تولیدی کدام شاخص به ترتیب اهمیت کمتر و بیشتری دارد
الف. مشتری فناوری
ب. فناوری، مشتری ☑
ج. رقبا، تورم
د. تورم، رقبا
– چه زمانی از روش دلفی استفاده می شود؟
الف. دسترسی به افراد برجسته و عدم وجود نمونه واقعی
ب. اطلاعات کافی و نامعتبر و وجود نمونه واقعی
ج. اطلاعات ناکافی و نامعتبر و عدم وجود نمونه واقعی ☑
د. عدم دسترسی به افراد برجسته وجود نمونه واقعی
– اگر تولید کنسرو ماعهی طی سال های 91 تا 95 به ترتیب 390،427،459،509فو563 میلیون عدد باشد مقدار آن را در سال 1402 تخمین بزنید؟
الف. 770
ب. 810
ج. 855 ☑
د. 900
– صنایع کدام رده مجاز به استقرار در محدوده مصوب شهری یا روستایی هستند؟
الف. 4
ب. 3
ج. 2
د. 1 ☑
– استقرار صنایع کدام رده صرفاً در شهرک های صنعتی تخصصی مجاز است؟
الف. 4
ب. 5
ج. 6
د. 7 ☑
– براساس مقررات سازمان غذا و دارو کدام گروه صنایع غذایی بیشترین حساسیت به مواد آلاینده دارد؟
الف. سطح 4 ☑
ب. سطح 3
ج. سطح 2
د. سطح 1
– در کدام اصطلاح اینکو ترمز قیمت کالا کرایه و بیمه تا بندر مقصد بر عهده فروشنده است؟
الف. DDP
ب. FOB
ج. CIF ☑
د. EXW
– در چه حالتی استقرار ماشین ها بر اساس فرآیند انتخاب می شود؟
الف. تولید انبوه
ب. خط متعادل
ج. تولید متنوع ☑
د. طرح محصول استاندارد
– برای تولید مقدار زیادی محصول با طرح ثابت و استاندار بهتر است استقرار ماشین الات براساس ………………… باشد.
الف. فرآیند
ب. محصول ☑
ج. مکان
د. جریان
– در نمودارهای تحلیل جریان مواد کدام علامت نشانه انجام بازرسی است؟
الف. دایره
ب. مثلث
ج. مربع ☑
د. پیکان
– نماد E در تحلیل روابط دو فعالیت چه معنایی دارد؟
الف. ضروری کنار هم باشند
ب. غیر ضروری کنار هم باشند
ج. نباید کنار هم باشند
د. خیلی مهم کنار هم باشند ☑
– رابطه بین کدام دو فعالیت از نوع A می باشد؟
الف. تولید و انبار ☑
ب. رختکن و آشپزخانه
ج. تولید و دریافت
د. تولید و اداری
– اندازه انبار به کدام عامل بستگی ندارد؟
الف. بیشترین زمان نگهداری کالا در انبار
ب. میزان مصرف سالانه
ج. نسبت کارکنان ستاد به صف ☑
د. حجم تولید
– کدام نوع دیگ بخار در فرآوری مواد غذایی کاربرد دارد؟
الف. لوله آتش با تحمل فشار تا 160 اتمسفر
ب. لوله آب با تحمل فشار تا 160 اتمسفر
ج. لوله آب با تحمل فشار تا 12 اتمسفر
د. لوله آتش با تحمل فشار تا 12 اتمسفر ☑
– کدام گزینه درست است؟
الف. ناودانی مارپیچ مناسب انتقال مواد از بالا به پایین با شیب کم
ب. ناودانی مارپیچ مناسب انتقال مواد از بالا به پایین با شیب زیاد ☑
ج. ناودانی مسقیم مناسب انتقال مواد از پایین به بالا با شیب کم
د. ناودانی مسقیم مناسب انتقال مواد از بالا به پایین با شیب زیاد
21- شدت نور مورد نیاز برای محیط های کاری چند لوکس است؟
الف. 220 ☑
ب. 110
ج. 450
د. 540
– خرید زمین و محوطه سازی به ترتیب جزء کدام دسته از هزینه ها است؟
الف. قل از بهره برداری- سرمایه ای
ب. قبل از بهره برداری – قبل از بهره برداری
ج. سرمایه – قبل از بهره برداری
د. سرمایه ای – سرمایه ای ☑
